요즘 건강을 위해 건강한 음식을 찾는 분들이 늘어나고 있습니다.
병아리콩은 이집트와 두바이 등에서 즐겨 먹는 식품으로 적절히 섭취하면 건강에 도움을 주는 것으로 알려져 있는데요.
오늘은 병아리콩의 효능 및 효과에 대해 소개해드리겠습니다.
1. 병아리콩 효능 : 체중조절
병아리콩에는 식이섬유와 영양소가 풍부해 식사 대용으로 섭취시 체중조절에 도움을 받을 수 있습니다.
적은량을 섭취해도 포만감을 느끼게 하며, 소화를 천천히 진행시켜 전체 칼로리 섭취량을 줄이면서 식욕을 조절할 수 있습니다.
또한 불필요한 간석 섭취를 줄이고 몸에 활력을 얻는데 도움을 받을 수 있습니다.
2. 병아리콩 효능 : 소화개선
병아리콩에 풍부하게 함유되어 있는 식이섬유는 대변의 부피를 늘리는 역활을 합니다.
따라서 병아리콩을 꾸준히 섭취하면 장 운동을 촉진하여 변비 증상을 완화하과 예방할 수 있습니다.
또한 염증 및 경련, 복부팽만감을 완화하고 영양소를 흡수력을 향상시켜 음식의 영양가를 흡수할 수 있게 도움을 줍니다.
3. 병아리콩 효능 : 심장 건강 증진
병아리콩에 포함되어 있는 섬유질은 콜레스테롤 수치의 균형을 잡는데 도움을 주며, 동맥경화증이나 심장마비, 뇌졸증의 위험을 낮추는 효과가 있습니다.
이와 더불어 오메가 3 지방산은 심장을 보호하고 몸전체의 염증을 감소시키는 효과가 있다고 전해집니다.
4. 병아리콩 효능 : 활성산소 제거
병아리콩에 함유되어 있는 펠리페놀과 식물영양소, 베타카로틴, 비타민 등은 항산화 화합물로서 신체의 활성산소를 제거하는 동시에 만성질환을 예방하는 효과가 있습니다.
따라서 병아리콩을 꾸준히 섭취하면 건강한 세로를 유지하고 신체를 보호하는 역확을 합니다.
5. 병아리콩 효능 : 골절예방
병아리콩에는 마그네슘, 철, 인, 구리, 아연 등이 풍부하게 함유되어 있어 꾸준히 섭취하면 뼈 질환 및 골절 예방에 도움을 받을 수 있습니다.
골밀도를 개선하고 골다공증을 예방하며, 면역체계를 튼튼하게 만들어 관절염 및 골관절 염증 완화에 효과가 있다고 알려져 있습니다.
6. 병아리콩 섭취방법
병아리콩은 밥을 지을 때 넣어 병아리콩밥으로 먹거나 각종 소스 및 샐러드, 수프, 볶음 등에 활용이 가능합니다.
한식과의 궁합이 좋은 편이라 각종 한식 요리에 부재료로 포함시켜 먹어도 됩니다.
또한 병아리콩을 오븐에 구워 스낵처럼 만들어 간식대용으로 섭취할 수 있습니다.
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